小番茄怎么保存

1、番茄果脯密封后冷冻保存即可。

2、番茄果脯制作方法：

（1）将小番茄洗干净，放入淡盐水中浸泡1-2小时，取出沥干水分。

（2）放入骨瓷或玻璃器皿中，加入白糖和蜂蜜，拌匀后腌制30-40分钟。

（3）将器皿放入微波炉中，用高火加热四分钟后取出，将器皿中的水份倒出。

（4）再将器皿放入微波炉中，继续用高火加热四分钟，之后取出来用筷子翻覆拌匀。

（5）第三次将器皿放入微波炉中，还是用高火加热3-4分钟，直至器皿中的水分收干就完工了。